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Ahrensburg - Nicht jeder Fisch der als Wildfisch angeboten wird, ist auch welcher - So wird auf Märkten geschummelt

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Ahrensburg - Nicht jeder Fisch der als Wildfisch angeboten wird, ist auch welcher - So wird auf Märkten geschummelt

Beitragvon Sonja » Mo 22. Jan 2018, 17:29

Viele Verbraucher kaufen Dorade und Lachs und bekommen sie als als Wildfisch angeboten. Doch die Laboruntersuchungen zeigen, die Händler haben in Wahrheit Zuchtfische verkauft. Denn Zuchtfische enthalten deutlich weniger gesunde Omega-3-Fettsäuren, die viele Verbraucher ja für ihre Ernährung wünschen“, erklärt Ulfert Focken vom Thünen Institut für Fischerei-Ökologie in Ahrensburg. Genaueres HIER
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