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Siegen-Wittgenstein - Wer kennt es nicht: Wie lange sind Eier haltbar? - Worauf muss man achten?

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Siegen-Wittgenstein - Wer kennt es nicht: Wie lange sind Eier haltbar? - Worauf muss man achten?

Beitragvon Sonja » Fr 28. Dez 2018, 09:15

Viele Käufer glauben, dass Eier nach dem Kauf schnell auf dem Teller landen müssen. Eier sollten Sie nicht essen, wenn sie nicht mehr frisch sind. Die Gefahr zu erkranken ist hoch. Doch wie erkennt man die Haltbarkeit von Eiern? Wir erklären Ihnen, wie lange Eier haltbar sind und woran Sie die Frische erkennen. Eier sind anfällig für Bakterien. Sie sollten daher mit nicht mehr frischen Eiern besonders vorsichtig sein. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt an, wie lange Eier als frisch bezeichnet werden können. In Deutschland sind das 28 Tage ab dem Legedatum. Eier haben eine Schale, die sie einige Zeit vor Bakterien, Keimen und Krankheitserregern schützt. Daher können Sie Eier bedenkenlos bis zu 20 Tage auch ungekühlt lagern. Wollen Sie die Eier länger lagern, sollten Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. So können Sie sie bis zu vier Wochen lagern. Jedoch sollten Sie Eier, die sie bereits länger als 20 Tage gelagert haben lediglich erhitzt, also gekocht, gebraten oder in Gebäck verzehren. Genaueres hier
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