Bergisch Gladbach - Einheitsbirnen statt Vielfalt: Schmackhafte alte Sorten immer seltener - Artenvielfalt ist wichtig

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Bergisch Gladbach - Einheitsbirnen statt Vielfalt: Schmackhafte alte Sorten immer seltener - Artenvielfalt ist wichtig

Beitragvon Sonja » Mo 8. Okt 2018, 07:50

Der Streuobstbau ist ein extensive Wirtschaftsweise mit hochstämmigen Obstbäumen, die vor allem für viele Tierarten lebensnotwendig ist. Grundlage sind insbesondere eine große Vielfalt an Apfel- und Birnensorten, aber auch Kirschen, Walnüsse, Zwetschen und Pflaumen. In Deutschland zählen Äpfel und Birnen zu den beliebtesten Obstsorten. Ob als Saft, im Müsli oder direkt vom Baum: Das Geschmackserlebnis reicht von aromatisch-süß bis herb-säuerlich. Zu den häufigsten Birnensorten in Deutschland zählen Alexander Lucas, Conference und Williams Christ. Die wichtigsten deutschen Anbaugebiete für Birnen liegen am Bodensee und in Rheinhessen, in geringerem Umfang stammen Birnen aus dem Rheinland und aus Sachsen. Herr von Ribbeck auf Ribbeck im Havelland wollte sogar nach seinem Tod nicht auf sie verzichten: die Birne! War es eine Gute Luise oder gar die Lübecker Prinzessin-Birne? Genaueres hier
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