Kierspe - Viele Nahrungsmittel müssen nicht gekühlt werden!: Diese Produkte niemals im Kühlschrank aufbewahren

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Kierspe - Viele Nahrungsmittel müssen nicht gekühlt werden!: Diese Produkte niemals im Kühlschrank aufbewahren

Beitragvon Sonja » So 21. Okt 2018, 08:57

Erdäpfel gehören auf keinen Fall in den Kühlschrank, auch nicht ins Gemüsefach. Da Kartoffeln bei Lichteinfall grün werden und die grünen Teile das Pfanzengift Solanin enthalten, braucht das Gemüse absolute Dunkelheit. Am besten in einer kühlen Speis oder im Keller lagern. Tipp: Erdäpfel produzieren Ethylen und sollten daher nicht neben anderem Obst und Gemüse lagern, da dieses sonst schneller reift bzw. verdirbt. Kaffeebohnen sind sehr empfindlich: Durch Kühlschrank-Kälte verlangsamt sich zwar die Verflüchtigung von Aromen, jedoch nimmt Kaffee Feuchtigkeit und fremde Aromen auf. Deswegen eignet sich für die Lagerung am besten eine Vorratskammer. Tipp: Sie können Kaffeebohnen einfrieren! Wenn man sie auftauen möchte, dann am besten in einem verschlossenen Gefäß. Einmal aufgetaute Kaffeebohnen sollten nicht wieder eingefroren werden. Einzelheiten hier
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