Essen - Obst und Gemüse mit Schale essen: Bei welchem sollte man besser zum Schälmesser greifen?

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Essen - Obst und Gemüse mit Schale essen: Bei welchem sollte man besser zum Schälmesser greifen?

Beitragvon Sonja » Fr 31. Aug 2018, 09:09

Obst wie Apfel, Birne oder Pfirsich sollte grundsätzlich immer mit der Schale verzehrt werden. Schließlich sind hier die meisten Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Jedoch sollte das Obst unter fließendem, lauwarmen Wasser gründlich gewaschen, und anschließend mit einem sauberen Küchentuch oder mit Küchenkrepp getrocknet werden, denn so ist es sicher dass keine Spuren von Pestiziden mehr vorhanden sind. Es ist nämlich so, dass die meisten Früchte komplett verzehrt werden können. Weder stirbt man davon, noch bekommt man fiese Bauchschmerzen. Selbst Mangoschalen schmecken hervorragend, Bananenschalen auch, zumindest die von wilden Bananen. Und sogar die Schale bestimmter Avocado-Sorten soll eine Delikatesse sein. Ebenso wie die von Feigen, Khaki-Früchten oder Kumquats. Einzelheiten hier
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