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Krefeld - Keine Zeit die Buletten selbst zu brutzeln? : Bällchen-Test kommt zu schockierendem Ergebnis!

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Krefeld - Keine Zeit die Buletten selbst zu brutzeln? : Bällchen-Test kommt zu schockierendem Ergebnis!

Beitragvon Sonja » Do 20. Dez 2018, 16:50

Frikadelle, Bulette, Fleisch­pflanzerl, Fleisch­küchle, in jeder Region heißt der Hack­fleisch-Kloß anders! Im Handel hat sich Frikadelle durch­gesetzt. 22 Fertigfrikadellen hat die Stiftung Warentest geprüft, darunter Discounter- und Marken­produkte. Die meisten Fleisch­bäll­chen bestehen aus Schweine­fleisch, aber auch aus Rind oder einer Mischung aus beidem, fünf aus Pute und Huhn. Nur sechs Frikadellen im Test sind gut, eine ist mangelhaft. Bei Fertigfrikadellen lohnt es sich, etwas mehr zu zahlen. Alle guten Buletten im Test kosten mindestens etwa einen Euro pro 100 Gramm. Die billigen Buletten können dagegen nicht über­zeugen. Sie schme­cken oft mehr nach Brötchen als nach Fleisch, sind zum Beispiel weich oder zäh. Einige erinnern aufgeschnitten nicht an Gehacktes, sondern an Brühwurst. Bei einem Produkt bissen unsere Tester auf Knorpel. Das Fleisch für Fertigfrikadellen stammt meist aus konventioneller Tierhaltung. Im Test ist nur ein Produkt mit Biosiegel vertreten. Für Tierfreunde gilt ansonsten: Biohack kaufen und selber Buletten brutzeln. Vielleicht auch mal ganz anders, im Speck­mantel?! Genaueres hier
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